臘肉水分活度分析儀原理

臘肉水分活度分析儀報價(jià)與原理，測定食品的水分活度時(shí)，可采用水分活度測定儀。其工作原理是把被測食品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使食品與周?chē)諝獾恼羝麎哼_到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數值。同時(shí)，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。由此可見(jiàn)，測定食品水分活度的方法實(shí)際上就是利用空氣與食品的充分接觸，達到空氣中水蒸氣分壓和食品中水蒸氣壓的平衡，把食品中水蒸氣壓以空氣的水蒸氣分壓來(lái)表示。因此在數值上食品的水分活度等于空氣的平衡相對濕度。例如面粉、大米的Aw為0.65，用平衡相對濕度值表示則為65%，在平衡相對濕度的條件下貯藏食品，其水分含量即是它的平衡水分。在ERH65%條件下貯藏面粉、大米，其平衡水分在14%左右。這個(gè)含水量不僅符合產(chǎn)品質(zhì)量標準的要求，而且也能達到安全貯藏。必須指出，食品的水分活度與空氣的平衡相對濕度是兩個(gè)不同的概念，前者表示食品中的水分被束縛的程度，后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度。因此，用水分活度來(lái)指導食品的生產(chǎn)和貯藏，具有更科學(xué)和直接的指導作用。

公司廠(chǎng)家：

深圳冠亞水分儀科技有限公司成立于2004年，是一家從事鹵素水分測定儀、微波水分儀、水分活度儀、紅外線(xiàn)水分儀與熱失重試驗機研制、開(kāi)發(fā)、制造以及銷(xiāo)售的高新技術(shù)集團公司。集團公司從1998年開(kāi)始投入并致力于精密設備的研發(fā)，目前擁有自主知識產(chǎn)權產(chǎn)品已達幾十項，同時(shí)擁有數10幾項知識產(chǎn)權證書(shū)，公司參與起草水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程（于2018-02-01實(shí)施發(fā)布），并與吉林大學(xué)科技研究院聯(lián)合成立了水分儀研發(fā)中心。

深圳冠亞水分儀科技有限公司參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程。冠亞水分儀作為國內的水分儀研發(fā)廠(chǎng)家，產(chǎn)品目前遍布高校、科研機構、學(xué)校、第三方檢測單位、企業(yè)集團、個(gè)體戶(hù)收購、國家儲備糧等，“產(chǎn)品質(zhì)量好、服務(wù)及時(shí)""受到了廣大用戶(hù)的一直好評。隨著(zhù)業(yè)務(wù)的壯大，目前在深圳、長(cháng)春、沈陽(yáng)均有公司，產(chǎn)品有：快速水分測定儀、水分活度測定儀、容重器等，后期會(huì )不斷有新品給廣大用戶(hù)。

核心科技：自主品牌 深圳冠亞、中國制造研發(fā)、 技術(shù)保障

運輸保證:優(yōu)質(zhì)EPE珍珠棉緩沖材料、牛皮瓦楞紙、設計的專(zhuān)用包裝確保儀器運輸中無(wú)損壞。

售后保證: 儀器免費保修一年,終身維護 值得信賴(lài)

地址：深圳市南山區科技園科苑西工業(yè)區25棟1段3層。

如需了解更多冠亞水分儀的產(chǎn)品信息，請致電：深圳冠亞水分儀科技有限公司

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