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電容法棗泥餡料水分活度儀應用行業(yè)

更新時(shí)間:2024-05-16

簡(jiǎn)要描述:

電容法棗泥餡料水分活度儀應用行業(yè)應用于餡料、麻薯、麻糖、薯條、餅干(蘇打餅干、全麥餅干、消化餅干、夾心餅干、曲奇餅干)、蛋糕、核桃酥、面包、干脆面、辣條、調料包、辣椒油、調味醬、火鍋料、果醬、十三香、辣椒醬、剁椒醬、香菇醬、榨菜、香精、香料、奶粉、益生菌、冷凍肉、冷凍水餃、茶葉、糖果、中西藥、糖漿、膠囊、化妝品等行業(yè)。

      擴散法【智能型】GYW-1電容法棗泥餡料水分活度儀應用行業(yè)采用進(jìn)口核心零部件,符合康衛氏皿擴散法原理,設備使用進(jìn)口核心零部件,快速、標準、緩慢、定時(shí)、自定義5種測量模式,測試結果穩定、可靠。


GYW-1棗泥餡料水分活度儀安裝視頻:

1、連接電源,測量傳感器及打印機,然后按電源鍵"POWER"開(kāi)機

2、儀器出現"歡迎使用深圳冠亞活度儀",進(jìn)入測量界面

3、準備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里

4、然后用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里

5、在操作界面上,輸入樣品的檢測時(shí)間,儀器開(kāi)始進(jìn)入測試狀態(tài)

6、在測試過(guò)程中,可以點(diǎn)擊曲線(xiàn),可以實(shí)時(shí)查看樣品的活度曲線(xiàn)

7、待樣品測試完成后,儀器會(huì )自動(dòng)提示測試完成,樣品的活度值鎖定

8、點(diǎn)擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值

9、然后打開(kāi)測量室取出樣品皿,用毛刷清理樣品皿,待下次測試使用


GYW-1棗泥餡料水分活度儀技術(shù)指標:

1、準確性:0.010AW

2、分辨率: 0.001AW

3、重 性:≤0.005

4、測量范圍:0.0000.990AW

5、測量精度:溫度± 0.1 

            活度±0.015@25

6、測量時(shí)間:一般樣品幾分鐘出結果

7、測量通道:多通道可選

8、顯示屏:7寸大觸摸彩屏

9、校準方式: 自動(dòng)校準(校正值補償)

10、操作方式:觸摸

11、顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測曲線(xiàn)

12、樣品皿容量:20ml

13、溫度顯示:0-50

14、輸出方式:微型打印機

15、數據接口:RS232

16、工作環(huán)境:溫度050 濕度095%RH

17、功 耗:20W

18、供電電壓:交流220V

19、外形尺寸:280mm×226mm×120mm

20、水分及活度測定值采集處理系統

21、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵)052-2017計量檢定規程


食品中水的存在形式

食品中水的存在形式有兩種,一種被稱(chēng)之為自由水,另一種被稱(chēng)之為結合水。

自由水:即普通人概念上的水,有液態(tài)、固態(tài)和氣態(tài)三種形式,是由低濃度的大分子構成,這部分保留著(zhù)水本身的物理性質(zhì),能夠作為膠體分散劑和水溶性固體的溶劑,如食鹽、糖、氨基酸。這種水可以在固定的范圍內流動(dòng),食品的變質(zhì)及微生物的活動(dòng)都在其中進(jìn)行,在高水分含量的食品中,有一些物質(zhì)可以達到總水量的90%以上。電容法棗泥餡料水分活度儀應用行業(yè)

結合水:食品中的水分子借助于化學(xué)或物理的方法,與其他的物質(zhì)相結合,使之已經(jīng)不具備水的一些基本特征,例如,這種水在-40下不結冰,用蒸發(fā)的方式很難把它分離出來(lái),不能在食品內部作為溶劑,微生物的孢子不能利用它來(lái)進(jìn)行繁殖、發(fā)芽等。

電容法棗泥餡料水分活度儀應用行業(yè)


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