摘要：
 在注水肉檢測領(lǐng)域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒(méi)有解決，深圳冠亞水分儀研發(fā)中心針對這一現狀，研發(fā)了一款烘干法結構的SFY-30R肉類(lèi)水分快速測定儀，可短時(shí)間、準確測試各種豬肉、牛肉、羊肉等各種肉類(lèi)的水分含量，該儀器操作簡(jiǎn)單、測試數據準確快速，可廣泛運用到國家肉類(lèi)儲備庫、工商局、市場(chǎng)監督管理局、食藥局、屠宰辦、肉類(lèi)加工企業(yè)等各肉類(lèi)水份檢測的領(lǐng)域。深圳冠亞水分儀科技公司的SFY-30R肉類(lèi)水分快速測定儀的推出，解決了國內外肉類(lèi)水分快速測定的技術(shù)難題,目前該產(chǎn)品已在推廣應用.
制造商（產(chǎn)地：深圳）
深圳冠亞水分儀科技有限公司
型號：
SFY-30R肉類(lèi)水分測定儀、肉類(lèi)水分儀

手持肉類(lèi)水分快速檢測儀工作原理：
 《冠亞牌》SFY-30R肉類(lèi)水分測定儀是深圳冠亞水分儀公司新研制的高效率水分測定儀器，采用高效率的烘干加熱器-高品質(zhì)的紅外線(xiàn)燈管（符合國標），對樣品進(jìn)行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續不斷的被烘干。整個(gè)測量過(guò)程，儀器全自動(dòng)的實(shí)時(shí)顯示測量結果：樣品重量、含水量、測定時(shí)間、加熱溫度等；應用了烘箱干燥法原理，測定結果與烘箱法水分測定具有良好的*性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶(hù)的青睞與好評。
 
手持肉類(lèi)水分快速檢測儀?技術(shù)指標
1、稱(chēng)重范圍：0-30g
  ●可調試測試空間為3cm、5cm、10cm
●SFY商標8931081
●SFY水分儀號：2005301013706
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、稱(chēng)重zui小讀數：0.001g
  ●JK稱(chēng)重系統傳感器
●CMC計量許可證00000018號（生產(chǎn)許可證）
4、樣品質(zhì)量：0.5-30g
5、加熱溫度范圍：起始-160℃
  ●加熱方式：應變式混合氣體加熱器
  ●微調自動(dòng)補償溫度15℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示7種參數：
  ● 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時(shí)間，溫度初值，終值，恒重值
  ●紅色數碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
●具有與打印機、電腦連接功能（可選配件）
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg
 
?注意事項:
1、取樣程序應使所取原始樣品盡可能有代表性，取樣部位和樣品量能滿(mǎn)足分析項目的特殊要求，取樣量不得少于分析用樣、復驗和留樣備查的總量。
2、取樣工具應清潔、干燥，不得影響樣品的氣味、風(fēng)味和水分組成。
3、鮮肉必須用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，檢樣和復樣應冷藏保存于密閉容器內，防止樣品變質(zhì)或水分損失。
4、采樣后應盡快安排檢測，分析樣品較多不能超過(guò)24小時(shí)，備查留樣應保存在0-4℃之間，防止肉樣解凍時(shí)水分損失。
5、若檢測結果水分含量超過(guò)77％，判定該被檢樣品水分含量超標，為不合格品，而不能隨意判定為“注水肉”。根據《生豬屠宰管理條理》第十一條規定：“定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠(chǎng)（場(chǎng)）。
 
 
附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分*

 
 
檢測范圍：各種肉、蛋類(lèi)原料及制品，凍肉、鮮肉、火腿、腌肉、豬、羊、牛肉等。