蛋糕水分活度檢測儀的定義:

  水分活度（Water Activity，簡(jiǎn)稱(chēng)aw）主要反應食品平衡狀態(tài)下自由水分的多少，反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過(guò)測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。

 
蛋糕水分活度檢測儀產(chǎn)品特點(diǎn)：

   針對各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測的儀器。本進(jìn)口蛋糕水活性快速檢測儀參數儀器采用高精度進(jìn)口傳感器，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的設計，具有性能穩定，檢測精度高，測量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。通過(guò)觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實(shí)現了友好的人機交互界面。可開(kāi)啟多個(gè)通道同時(shí)測量，測量或校正時(shí)間10分鐘左右，可根據被測物不同進(jìn)行時(shí)間設定。校正周期長(cháng)，無(wú)需頻繁校正。同時(shí)帶有打印輸出功能、曲線(xiàn)繪制功能以及電腦數據采集系統。能夠更方便的進(jìn)行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。

廠(chǎng)家：深圳冠亞水分儀科技有限公司

品牌：冠亞牌

型號：GYW-1型蛋糕水分活度檢測儀

冠亞進(jìn)口蛋糕水活性快速檢測儀參數：

(1) 供電電壓：交流100～240V(47～63Hz)

(2) 工作環(huán)境：溫度0～50℃

              濕度0～95%RH

(3) 測量范圍：溫度0～50℃

              活度0.000～0.990 

(4) 測量精度：溫度± 0.2℃ 

              活度±0.015（@25℃）

(5) 重 復 性：≤0.005

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 測量時(shí)間： 一般樣品10～15分鐘(zui長(cháng)時(shí)間為60分鐘)

(8) 測量通道：?jiǎn)瓮ǖ?/p>

(9) 校準方式: 自動(dòng)校準(校正值補償) 標準飽和鹽溶液

(10) 顯示方式：大觸摸彩屏800×480 DOTS

(11) 顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測曲線(xiàn)

(12) 操作方式：觸摸

(13) 輸出方式：微型打印機

(14) 通訊方式:RS232

(15)功    耗：10～20W

(16)外形尺寸：300mm×260mm×150mm