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水分含量是食品加工企業(yè)一項重要的檢測指標，以餡料為例，在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會(huì )導致餡料軟，如烘培月餅，糕點(diǎn)時(shí)容易出現大腳問(wèn)題，行業(yè)內建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì )出現月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題，月餅糕點(diǎn)會(huì )出現餅皮下泄、花紋不清，這個(gè)時(shí)候檢測餅皮水分含量；水分含量過(guò)高，在烘培過(guò)程中餅皮受熱、下泄；水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過(guò)低，容易導致月餅整體發(fā)硬，影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準確快速為用戶(hù)解決測水問(wèn)題。

么該如何選擇合格的快速水分儀呢？

目前市場(chǎng)中各種水分儀，價(jià)格和質(zhì)量差距大，用戶(hù)選擇質(zhì)量好、服務(wù)好的水分儀是至關(guān)重要的。深圳冠亞以科研為己任，十年來(lái)專(zhuān)業(yè)從事快速水分儀的應用研究，產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，服務(wù)有保障。該產(chǎn)品榮獲《水分及活度測定儀》計算機軟件著(zhù)作權登記證號：2017SR573542，水分儀外觀(guān)設計產(chǎn)權：ZL201530405953.1，“冠亞水分儀"商標證書(shū)編號18343058號。過(guò)硬的技術(shù)和穩定的質(zhì)量受到各大院校、科研單位、企業(yè)集團、個(gè)體戶(hù)收購的好評，并遠銷(xiāo)歐美、日韓等國家。

堅果餡料水分測定儀基本操作方法：

水分測定儀由于其功能多，應用行業(yè)廣泛，因此每個(gè)行業(yè)的操作手法和檢測方案是不同的，但大致可以按照如下操作流程進(jìn)行：

1、打開(kāi)設備包裝箱，取出設備；

2、放置平穩的操作臺面；

3、把相關(guān)的配件放入設備的既定位置；

4、連接電源開(kāi)機；

5、把處理好的樣品取樣放入設備中；

6、合上加熱源，按測試鍵；

7、設備自動(dòng)工作。