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水分活度的定義

水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài)，即水分的結合程度。水分活度是對樣品中的水的能量的測量，水分活度值越高，結合程度越低；水分活度值越低，結合程度越高。水分活度的大小與微生物的生長(cháng)率有直接關(guān)系，樣品中水分活度不同，其存儲期限也不同，可以利用水分活度的測試，控制微生物的生長(cháng)。因此，水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品等行業(yè)檢驗的重要指標。

冬瓜蓉餡料水分活度分析儀優(yōu)勢

● 快速測量

采用平衡相對濕度國際標準方法或其他二級方法測量水分活度，快速獲得測量結果，觸摸屏顯示

● 樣品溫度可實(shí)時(shí)監測

由于樣品的水分活度會(huì )隨著(zhù)溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要在當前溫度下進(jìn)行檢測樣品的水分活度值.這樣對于該樣品的保質(zhì)期才具有指導意義.

● 標準溶液

標準溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會(huì )隨著(zhù)溫度的變化而改變，相對而言，非飽和鹽溶液則對溫度不是那么敏感，而且可以根據需要配制不同水分活度值的標準溶液。

● 使用簡(jiǎn)單

無(wú)論是實(shí)驗室科研人員還是生產(chǎn)線(xiàn)上操作人員，都可方便使用

● 維護方便，只需簡(jiǎn)單清潔即可

●標準樣品皿20mL

● 水活性Aw或者相對濕度學(xué)參數顯示