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水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。動(dòng)物性制品種類(lèi)繁多，主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。動(dòng)物性制品由于蛋白質(zhì)含量高、水分含量較大，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，引起脂肪氧化。近年來(lái)，隨著(zhù)城鄉人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來(lái)越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類(lèi)水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個(gè)重要項目。 

制造商（產(chǎn)地：深圳）

深圳冠亞技術(shù)科技有限公司

型號：

SFY-30R肉類(lèi)水分測定儀、肉類(lèi)水分儀

冷鮮肉類(lèi)水分快速測定儀工作原理：

《冠亞技術(shù)》SFY-30R冷鮮肉類(lèi)水分快速測定儀校準溫度及說(shuō)明是深圳冠亞水分儀公司新研制的高效率水分測定儀器，采用高效率的烘干加熱器-高品質(zhì)的紅外線(xiàn)燈管（符合國標），對樣品進(jìn)行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續不斷的被烘干。整個(gè)測量過(guò)程，儀器全自動(dòng)的實(shí)時(shí)顯示測量結果：樣品重量、含水量、測定時(shí)間、加熱溫度等；應用了國際烘箱干燥法原理，測定結果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶(hù)的青睞與好評。

冷鮮肉類(lèi)水分快速測定儀操作方法：

1、放配件，開(kāi)價(jià)儀器自動(dòng)預熱

2、放砝碼點(diǎn)擊屏幕校準鍵自動(dòng)校準。（定期效準，不用每天開(kāi)機效準）

3、取樣，點(diǎn)擊“開(kāi)始測試"鍵自動(dòng)開(kāi)始工作

4、儀器加熱中，自動(dòng)顯示丟失的水分值

5、測試結束，自動(dòng)鎖定水分值，記錄數據