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  給活牛注水，之后這些牛被送到屠宰場(chǎng)屠宰，屠宰場(chǎng)在抽檢過(guò)程中沒(méi)有發(fā)現注水肉。近年來(lái)，隨著(zhù)城鄉人民生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利，通過(guò)在宰殺前向食道注水、宰殺后向動(dòng)脈管注水，以及在出售前用注射器直接向肌肉注水等等惡劣手段，生產(chǎn)出大量“注水肉”，欺騙消費者，危害人們的身體健康。為了盡快解除注水肉對人民群眾生活的危害，便于市場(chǎng)監管部門(mén)但是肉類(lèi)水份的測試，目前是市場(chǎng)上一大難題！因為肉類(lèi)的水份很高，到底用什么方法可以快速、準確的測試出肉類(lèi)的水份含量呢？針對此問(wèn)題，深圳冠亞研發(fā)部結合目前肉類(lèi)國家標準，向市場(chǎng)隆重推出了的SFY-30R肉類(lèi)快速水分測定儀(該型號為畜禽肉水分檢測（GB18394-2001畜禽肉水分*>政府采購配套產(chǎn)品)，能夠快速準確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于各地的工商局、食品監督安全管理局、中央儲備肉冷酷、各地屠宰點(diǎn)、肉制品企業(yè)集團公司等受到廣泛運用。

附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分*

技術(shù)指標

1、稱(chēng)重范圍：0-30g

2、水分測定范圍：0.01-100%

3、稱(chēng)重zui小讀數：0.001g

  ★★JQR稱(chēng)重系統傳感器

  ★★SFY系列商標號：8931081

4、樣品質(zhì)量：0.5-30g

5、加熱溫度范圍：起始-160℃

  ★★加熱方式：可變混合式加熱

  ★★微調自動(dòng)補償溫度zui高10℃

6、水分含量可讀性：0.01%

7、顯示參數：7種

   ★★紅色數碼管獨立顯示模式

8、雙重通訊接口：RS 232

9、外型尺寸：380×205×325(mm)

10、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

12、凈重：3.7Kg