面粉水分的檢驗方法：

　面粉水分的檢測方法有多種方法：

（1）105℃恒重法測定小麥粉的實(shí)際水分。這檢測方法比較費工費時(shí)，檢測周期長(cháng)。

（2）多種快速水分測定儀監測水分的方法，如：紅外儀測定法，這種監測方法操作比較簡(jiǎn)單，所獲取的水分數值比較準確、直觀(guān)，而且水分檢測的速度比較快，提高工作效率，具有可重復性操作的優(yōu)勢。

（3）定量定時(shí)烘干法。這種方法也是JJF1070-2005《定量包裝商品凈含量計量檢驗規則》中，確定小麥粉定量包裝商品凈含量計量檢驗的方法。

面粉水分檢測儀操作步驟：

1、儀器開(kāi)機后，先按照說(shuō)明書(shū)的要求，把儀器預熱30分鐘。（注意：預熱只需要把儀器開(kāi)機，不需要做其他任何動(dòng)作）

2、把準備好的樣品小鐵勺子取樣到儀器里面。

3、處理好樣品后，蓋上加熱桶，按“測試”按鍵，儀器燈亮開(kāi)始工作。儀器工作可以看見(jiàn)右邊的溫度不斷在上升，左邊的水分值%在隨著(zhù)溫度的變化，也在隨之變化。

4、大約幾分鐘后，儀器蜂鳴器響自動(dòng)報警，按“顯示”按鍵儀器停止報警，再按一次“顯示”按鍵顯示水分值的zui終結果“%”，掀開(kāi)加熱桶散熱，觀(guān)察樣品測試后的狀態(tài)，并記錄測試結果。清理掉測試過(guò)的樣品，準備下一次的實(shí)驗。

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面粉水分檢測儀